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低下カロリーのイングリッシュ・スコーン
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低下カロリーのイングリッシュ・スコーン-レシピのメイン写真

低下カロリーのイングリッシュ・スコーン

Alica麹MB
Alica麹MB @cook_40252266

ミルク控えめのヨーグルトを使ったさっぱりスコーン。クロテッドクリームやジャム、蜂蜜など好みのものを付けてください。
このレシピの生い立ち
意外と高カロリーのスコーン。なるべくヘルシーに、とこのレシピを作りました。
表面はサクッと中はしっとり、そのままはもちろん、翌日以降はトースターで温めてどうぞ。

ミルク控えめのヨーグルトを使ったさっぱりスコーン。クロテッドクリームやジャム、蜂蜜など好みのものを付けてください。
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表面はサクッと中はしっとり、そのままはもちろん、翌日以降はトースターで温めてどうぞ。

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Alica麹MB
Alica麹MB @cook_40252266

ミルク控えめのヨーグルトを使ったさっぱりスコーン。クロテッドクリームやジャム、蜂蜜など好みのものを付けてください。
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意外と高カロリーのスコーン。なるべくヘルシーに、とこのレシピを作りました。
表面はサクッと中はしっとり、そのままはもちろん、翌日以降はトースターで温めてどうぞ。

ミルク控えめのヨーグルトを使ったさっぱりスコーン。クロテッドクリームやジャム、蜂蜜など好みのものを付けてください。
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材料

８個分
  1. 小麦粉 200g
  2. 無塩バター 55g
  3. プレーンヨーグルト 100g
  4. 牛乳 30ml
  5. 砂糖 25g
  6. ベーキングパウダー 10g
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールに入れて練る。

  2. 2

    厚さ1.5センチくらいにのばしてラップに包み、1時間程冷蔵庫で寝かせる。

    • 低下カロリーのイングリッシュ・スコーン作り方2写真
  3. 3

    生地を取り出して冷たいうちに８個にカット（手で丸めても良い）し、クッキングシートにのせる。

    • 低下カロリーのイングリッシュ・スコーン作り方3写真
  4. 4

    オーブンを予熱にかけ、200度で5分焼く。

  5. 5

    180度で15分ほど焼き、粗熱を取る。

    • 低下カロリーのイングリッシュ・スコーン作り方5写真
  6. 6

    • 低下カロリーのイングリッシュ・スコーン作り方6写真

コツ・ポイント

下ごしらえ
バターは冷蔵庫から出して1センチ角にカットしておく。
＊牛乳を使わずにヨーグルトを増やしてもOK
＊砂糖を調整したりココアやシナモン、レーズンを入れてもOK
＊牛乳を豆乳に変えてもOK

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Alica麹MB
Alica麹MB @cook_40252266
2014/07/23 12:18に公開
Alica's麹Modern British。塩麹を使ったモダンブリティッシュのレシピ。”マズい”と言われ続けているイギリス料理ですが近年目まぐるしく変化してきています。近隣には食の王国、フランス、イタリア、スペインなどがありイギリス料理にもそれらの要素が取り入れられ、”モダンブリティッシュ”として生まれ変わりました。WEBSITE↓alicas-modern-british.com
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