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お手軽 ミネストローネ-レシピのメイン写真

お手軽 ミネストローネ

Lazy☆Chef
Lazy☆Chef @cook_40185849

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٩(^‿^)۶

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材料

4人分
  • 鶏むね肉(ベーコンでもウィンナーでも可) 200g
  • にんじん 1本
  • 大根 1/4本
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ(1cm位にきざみ) 1/4玉
  • カットトマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 水 500cc
  • 洋風ダシ(コンソメ顆粒でOK) 適量(水500に見合う量)
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作り方

  1. 1

    根菜は皮をむいて1cmのさいの目切りにして、レンジで5分。

    • お手軽 ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉(ベーコンでもウィンナーでもなんでもOK)を1cm位にカット

    • お手軽 ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱したら肉から炒めて、焼き色がつき始めたら玉ねぎを炒める

  4. 4

    玉ねぎが炒まったら一度火を止めて、根菜・トマト缶・キャベツ・洋風ダシ・水を入れて中火で葉物に火が通るまで煮立てる

  5. 5

    塩・胡椒・ガーリックパウダー・トマトケチャップで味を整えて出来上がり

    • お手軽 ミネストローネ作り方5写真

コツ・ポイント

根菜はレンジで火を通しておく

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Lazy☆Chef
Lazy☆Chef @cook_40185849
2018/01/08 12:21に公開
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 大根 にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン ソーセージ 玉ねぎ 鶏胸肉

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