にんじんは皮ごと４～５mm幅に切りそろえる。

してにんじんと同じくらいの長さ、幅に切りそろえる。

ごぼうはよく洗ってひげなどを取り除いたら、包丁の背などで表面の皮を軽く擦って適度に皮を剥く。

ごぼうは切ってすぐに変色してきてしまうので、切ったらすぐに水にさらし適度の時間さらしたら取り出して水気を軽く切っておく。

電子レンジ対応の耐熱容器の底に半量のにんじん、ごぼうを敷き詰める。

軽く麺をほぐしながらにんじん、ごぼうの上に中華麺をのせる。

中華麺の上に合いびき肉をのせ、最後に残りのにんじん、ごぼうをのせる。

※電子レンジ対応の耐熱容器の食卓にだす盛り付け皿を使って調理しています。

　
３.電子レンジ対応のお皿に食材を盛り合わせたら、八方だしを上から全体にまんべんなく回しかける。

八方だしをかけたラップをする。

ラップをしたら６００Ｗの電子レンジで約５~６分加熱調理をする。

加熱調理を終えたら、ラップを取り外し、お皿の底の方から全体を大きく混ぜ合わせる。

そして、麺、ごぼう、にんじん、全体に八方だしをからめる。

食卓にだすお皿で調理をしたのでそのまま食卓にだす。