パティシエ直伝！テリーヌマロン

型に紙を敷く。
オーブンを170℃で予熱する。
☆を合わせてふるっておく。

ポマード状のバターに黒砂糖、塩、はちみつを入れ、よくすり混ぜる。

ほぐした卵を数回に分けて加えていく。

バニラオイル、ブランデーを加え、混ぜる。

ふるっておいた☆の粉類を加え、しっかり混ぜ合わせる。

型に100g絞り入れる。(平らに)

栗を並べる。

残りの生地を絞り入れ、型を軽くトントンとたたき、天板にのせる。

オーブンに入れ、40〜45分焼く。

焼き上がったら型から外し、ぴったりとラップで包んで冷ます。