キッチンペーパーでウインナーの水分をとります。

ボウルにホットケーキミックスとヨーグルト(水切り不要)を入れ、木ベラで良く混ぜます。

オーブンを200度で余熱します。

まな板に小麦粉をひいて、②を5〜6等分にします。

手のひらに小麦粉をはたき、1つをウインナーの倍の長さに転がしながら伸ばします。

ウインナーにくるくると素早く巻きます。
卵黄を表面に塗り、オーブンで15分程焼いて完成です。