パラパラ苦手な私のチャーハン
miesorakai @cook_40068599
パラパラはフライパンをふるのも大変、火加減も難しい。けどこれなら簡単！
このレシピの生い立ち
以前はご飯を洗う方法をしてましたが失敗もしたので変えました。このやり方で失敗なしです。
パラパラ苦手な私のチャーハン
パラパラはフライパンをふるのも大変、火加減も難しい。けどこれなら簡単！
このレシピの生い立ち
以前はご飯を洗う方法をしてましたが失敗もしたので変えました。このやり方で失敗なしです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材は全てみじん切り
- 2
粉末中華ダシを入れた溶き卵を作りその中にご飯を入れ、混ぜてある程度塊をなくしておく
- 3
油と輪切りにした長ネギ、ニンニクをフライパンに投入し弱火で混ぜていく(火の通りにくい野菜はここで投入)
- 4
2 に 1 を入れ弱火から弱中火で菜箸でご飯がパラパラしてくるまで混ぜながら炒める(火の通りやすい野菜はここで投入)
- 5
味塩胡椒をし、醤油をフライパンのフチから2回回し入れて再び混ぜて出来上がり＊味が足りなければ塩胡椒か醤油を足して下さい
コツ・ポイント
私はチャーシューを作った汁があったので醤油以外に少し足しました。なので色と味が濃いめです。
長ネギは外せないですが他の野菜は無くても美味しいです。
分量は適当にやって下さい。実はここに書いたのも適当です。とんでもない事をしない限り失敗なし！
つくれぽ
暴れん坊将軍を子に持つ母ですε-(´∀｀; ) 今まで何でもなく出来ていた事が今ではスムーズに進まず更新も途切れがちです。 料理するのは好きですが、基本、面倒くさがりな性格なので楽して美味しいモノを作るのがベストな選択だと思ってます(^-^)将来的にとっても小さな居酒屋をやりたーい♡
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135734
