農家直伝!にんじんムーチョ

各務原市
各務原市 @kakamigahara_ninjin

市内のにんじん農家さん直伝!各務原にんじんを丸ごと使ったレシピ。にんじん嫌いのお子さんやお酒好きのお父さんにもぴったり。
このレシピの生い立ち
市内で活躍中の皆さんとの楽しいトークをお届けする「あさけんの部屋」。市長が訪問し、ご紹介いただいたおすすめレシピです。

農家直伝!にんじんムーチョ

市内のにんじん農家さん直伝!各務原にんじんを丸ごと使ったレシピ。にんじん嫌いのお子さんやお酒好きのお父さんにもぴったり。
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材料

作りやすい分量
  1. にんじん 1本
  2. スナック菓子(ホットチリ味) 1/2袋(50g)
  3. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを短冊切りにする

  2. 2

    スナック菓子を加える

  3. 3

    マヨネーズであえる

  4. 4

    全体が馴染むまでよく混ぜる

コツ・ポイント

スナック菓子はスティック状のものを使って、食べる直前にあえてください。スナック菓子やマヨネーズの量は、お好みで調整してください。

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岐阜県各務原(かかみがはら)市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/
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