秋には必ずさんまを食べます。このレシピの生い立ち毎年さんまの季節になったら煮つけにします。今年は味噌で！
しょうがは細切りにする。
さんまは頭と尾を落として、内臓を取り出して洗い、3等分に切る。
●の調味料としょうがを合わせて火にかけ、沸騰したらさんまを入れる。
落とし蓋をして、中火で10分煮る。
さんまを切るときは、まな板が臭くならないように牛乳パックを敷いて切る。
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