ぶりのソテー☆青じそベーコン添え
kaana57 @kanakosato
洋風アレンジのブリも絶品☆
ベーコンを炒めたオリーブ油でぶりを焼き、しそ風味に仕上げてみました♪
ご飯やお酒が進みます◎
このレシピの生い立ち
旬のぶりをお弁当のおかず用にアレンジしてみました♪
ぶりのソテー☆青じそベーコン添え
洋風アレンジのブリも絶品☆
ベーコンを炒めたオリーブ油でぶりを焼き、しそ風味に仕上げてみました♪
ご飯やお酒が進みます◎
このレシピの生い立ち
旬のぶりをお弁当のおかず用にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
青じそは千切り、ベーコンは細切りにする。
ぶりの両面に塩こしょうをふる。 - 2
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒め、焼き目がついたらお皿に取り出す。
粗熱がとれたら１の青じそと混ぜ合わせる。 - 3
２のフライパンをそのまま使います。
ぶりを皮目から入れて約５分、焼き目をつけて裏返し、追加で3分焼く。 - 4
ぶりの両面に焼き目がついて火が通ったらお皿に取り出し、２を添える。
- 5
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当メインにも好評です。
-
- 6
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 7
https://www.recipe-blog.jp/antenna/116373
コツ・ポイント
＊ぶりの厚みによって加熱時間は調整してください。身が厚い場合はアルミホイルをかぶせて軽く蒸し焼きにしてもＯＫ。
・事前にキッチンペーパーでしっかり水気をふきとることで、青魚特有の臭みを消します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136118
