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キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き
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キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き-レシピのメイン写真

キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

常備してると便利な、肉そぼろ。たまにはキノコ達と一緒にカレー味はいかがですか?

このレシピの生い立ち
いつもの和風肉そぼろを作ろうかと思ったら、キノコがいくつかあったので3種類を使ってカレー味にしました。ご飯にのせても、パンにのせてチーズで焼いても美味しいです。

常備してると便利な、肉そぼろ。たまにはキノコ達と一緒にカレー味はいかがですか?

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いつもの和風肉そぼろを作ろうかと思ったら、キノコがいくつかあったので3種類を使ってカレー味にしました。ご飯にのせても、パンにのせてチーズで焼いても美味しいです。

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キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

常備してると便利な、肉そぼろ。たまにはキノコ達と一緒にカレー味はいかがですか?

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いつもの和風肉そぼろを作ろうかと思ったら、キノコがいくつかあったので3種類を使ってカレー味にしました。ご飯にのせても、パンにのせてチーズで焼いても美味しいです。

常備してると便利な、肉そぼろ。たまにはキノコ達と一緒にカレー味はいかがですか?

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材料

  • ひき肉(豚・合い挽き・鶏なんでも) 300g
  • しめじ 1株
  • エリンギ(中) 1本
  • しいたけ 3枚
  • 調味料
  • ◎塩コショウ 適宜
  • ◎ガーリックパウダー 適宜
  • ◎ナツメグパウダー 少量
  • ◎ガラムマサラ(カレー粉) 小さじ1~
  • ★市販ソース 大さじ2~
  • ★醤油 大さじ2~
  • ★砂糖 小さじ1~
  • ★ショウガ(チューブなら) 5cm
  • 濃いめの味がいい方は、塩を多くすると水分が増えず、最後に味を整えやすいです。
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作り方

  1. 1

    「カレー粉」の人気検索でトップ10入りさせて頂きました。興味を持って下さった皆様ありがとうございます⁎⁺˳✧༚

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方1写真
  2. 2

    *****

  3. 3

    ★の調味料を小皿で混ぜておきます

  4. 4

    キノコ達を1cm角位に粗みじんにします。他にもキノコがあれば仲間に入れてあげて下さい♪

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方4写真
  5. 5

    テフロンのフライパンに油を少しひき、中火でひき肉を炒めます

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方5写真
  6. 6

    ひき肉の色が9割変わったら、キノコ達を投入!

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜたら、◎で味をつけ香りを立たせて炒め、

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方7写真
  8. 8

    混ぜておいた★を回し入れ更に炒めて、水分を飛ばします。

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方8写真
  9. 9

    味をみて整えたら出来上がりです。
    ここで味を濃くしたい方は、塩で調節した方が水分を飛ばさずに済みます。

  10. 10

    ある日の息子のブランチです。
    目玉焼きは、オウジリリノエさんの「きれいな目玉焼きの作り方」ID19834230でした☆感謝

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方10写真
  11. 11

    フジぽんさん♪ひき肉消費時のレシピにこちらを選んで頂き光栄です♡美味しそうなキノコ達さすが!初レポ有難うございます感激☆

    • キノコ達の☆カレー味肉そぼろの作り置き作り方11写真
  12. 12

    メルティーローズさん♪作り置きからの野菜追加アレンジ素敵です!茄子とピーマンの色がキレイで食欲アップしますね♪レポ感激♡

  13. 13

    ころわんの母さん♪きのこ苦手な娘ちゃん…カレー味で食べられたらいいなぁ…
    私の中でカレー味って一種の魔法☆感ありまして

  14. 14

    →作ったレシピでした。
    あと、バター醤油味、ツナマヨ…なんかも魔法的〜笑♬
    呟きすみません。レポ有難う〜⁎⁺˳✧༚

  15. 15

    ころわんさん♪チーズトーストアレンジでリピ有難う♡娘さんも食べて下さったとのこと嬉しい♬今週も色々頑張りましょうね〜☆

  16. 16

    mikko6さん♪こちらレポ有難う♡お子さんって、男の子2人だったんですね⁈なぜか娘ちゃんがいるイメージでした…

  17. 17

    →賑やかなご家族…息子さんがいるとご飯作りがいがありますね♬やんちゃ→頼もしくなっていく成長が楽しみですね⁎⁺˳✧༚

  18. 18

    メルティローズさん♪そぼろのままでなく、しっかり野菜を追加で栄養バッチリですね♪ボディM素敵なお仕事お疲れ様です⁎⁺˳✧

コツ・ポイント

粉末系の◎調味料で炒めてから、水分系の★調味料を入れることかと思います。

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395
2019/12/02 12:30に公開
クックM6DK2O☆さんクックHG9V8Yさんひっこ♪さんかっちゃん杉さんポニーリボンさんまこさんどさんNEKOほっぺさんふか谷さんのんべぇヒロさんキンプリさんくむちんさんしーてっぷさん柴犬のお顔さんちくわ君さんCOちむさん…ぽむぽむまりんさんルパンのかあさん☆あんまかろん☆さんこつゆ514さんmoidixmoisさんねむねむ2さんねっちゃんっさんマルんちの丸顔さん社会人として一人暮らししていた娘が結婚しました⁎⁺˳✧༚2025.12料理嫌いの私と違って、時間が取れれば料理して食べたいという娘は、時々パンを焼くそうです今どきの共働き夫婦は、交代で旦那様も料理するし、それぞれ外食して帰ったり…昔と違って「食べること」の選択肢が増えましたね子育てが終わった今となっては、必死に料理していた頃のつくれぽ写真が宝物です⁎⁺˳✧༚この後に息子が食べたなぁ…とか、娘が帰って来た時の料理だなぁ…とか…今は、タンパク質と野菜で(時々アルコールも)満腹になるようにと日々、糖質制限継続中ですコメント&つくれぽ出来ず申し訳ないのですが、頂いたレポは必ず拝見しており感謝の気持ちでいっぱいです⁎⁺˳✧༚お名前掲載はなんとか継続中…サヤスカマカンとはマレーシア語で「私は食べることが好き」と言う意味です。良かったら、気軽にサヤさんと呼んでくださいね皆さまの「食生活」と「お料理生活」が日々、豊かでありますように⁎⁺˳✧༚
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このレシピのキーワード

そぼろ 豚肉 鶏肉 ひき肉 シメジ しいたけ エリンギ カレー粉 しょうが 合い挽き

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