スッパ旨い！玉ねぎと生ハムのマリネ風☆

スッパ旨い！玉ねぎと生ハムのマリネ風☆-レシピのメイン写真

スッパ旨い！玉ねぎと生ハムのマリネ風☆

めがね105 @cook_40136987

ある意味、無限玉ねぎ的な美味しさ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのマリネが昔から好きで仕方がない。でも、お店やお惣菜のものは良い意味で具だくさんだったりするのでシンプルなものが食べたくて。

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玉ねぎのマリネが昔から好きで仕方がない。でも、お店やお惣菜のものは良い意味で具だくさんだったりするのでシンプルなものが食べたくて。

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めがね105 @cook_40136987

ある意味、無限玉ねぎ的な美味しさ。
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玉ねぎのマリネが昔から好きで仕方がない。でも、お店やお惣菜のものは良い意味で具だくさんだったりするのでシンプルなものが食べたくて。

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玉ねぎのマリネが昔から好きで仕方がない。でも、お店やお惣菜のものは良い意味で具だくさんだったりするのでシンプルなものが食べたくて。

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材料

玉ねぎ中1玉
ミディトマト 4個
生ハム 3切れ程度
マリネ液
オリーブオイル大さじ2
米酢大さじ2
白だし大さじ1
砂糖小さじ1
粗塩小さじ1/2
ブラックペッパー適量

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作り方

1

玉ねぎはスライサーで薄切りし、水にさらしておきます。大体30分くらい。
2

ミディトマトを4等分にくし切りしておきます。
3

生ハムを1cm幅に切り分けます。
4

ボールにマリネ液をあわせて、しっかりと泡立て器でかき混ぜておきます。
5

玉ねぎスライスをしっかりと水切りしたら、マリネ液の入ったボールに入れて、生ハムもミディトマトも全部入れて馴染ませます。
6

15～30分ほど冷蔵庫で寝かせたら完成！
7

コツ・ポイント

コツはマリネ液を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせること。

ポイントは米酢と白だしと砂糖を使うことで優しい口当たりに。

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めがね105 @cook_40136987

2019/11/16 02:46に公開

旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。

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