パプリカは種を除き縦に細切り、しめじはいしづきを落としバラバラに、ボンレスハムは縦に８等分・横に４等分に切る。

フライパンに豆板醤を入れ軽く炒め、そこにパプリカ、しめじを入れ炒める。全体に火が入ったら、ボンレスハムを入れ炒める。

ガラスープ、酒、砂糖、塩、醤油、カシューナッツを入れ炒める。