ボールに
⚫カルボナーラソースの材料を入れ、よく混ぜておきます

※①の追記
混ぜながら味見をして
塩加減は薄いかな？位がベスト
粉チーズとベーコンに塩気があるので、塩の入れすぎに注意

◯ニンニク＝みじん切り
◯ベーコン＝1センチ位の短冊切り

エノキ＝石づきを切り落とし、ほぐす

豆苗＝根本を切り落とす

大きめのフライパンに
◯を入れ弱火にかけます

※フライパンが小さいと、この後の具材が炒めにくいので
大きめ推奨です

ベーコンに軽く焦げ目が付いたら、エノキを入れる

少ししんなりしたら
酒小さじ１を入れ軽く炒める

豆苗を入れ、さらに炒める

入れた時にすごい量と思っても
火が通ればかさが減るので大丈夫です

豆苗もしんなりしたら
一度火を止める（必ず）

【ここからは目を離さない】
①を入れ、再び弱火にかけ
素早く混ぜる

火が通るとだんだんトロッとしてくるので
この位のトロみ加減になれば完成！

※盛付け用のお皿は事前に出しておくとgood

粗びき黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ！

カルボナーラだ〜♡
食物繊維もたっぷり(^^)
腹持ちも抜群