大根のキンピラ
☆TOKOさん☆ @cook_40276279
居酒屋さんの「突き出し」風に、小鉢に盛り付けて。
このレシピの生い立ち
母がよく作っているレシピ。ピリッと唐辛子を効かせると、お酒のアテにもなるかな〜と思ったので。
大根のキンピラ
居酒屋さんの「突き出し」風に、小鉢に盛り付けて。
このレシピの生い立ち
母がよく作っているレシピ。ピリッと唐辛子を効かせると、お酒のアテにもなるかな〜と思ったので。
作り方
- 1
大根は5センチの長さに切り、皮をむいて短冊切りにする
-
- 2
ちくわは長さを3等分にし、縦に切って、更に幅5ミリ〜1センチ程度に切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、大根を炒めて、透き通ってきたら竹輪ときざみあげを加える。
-
- 4
調味料を加え、煮汁がなくなったら火を止る。お好みで唐辛子を効かせて。
盛り付ける時に炒りごまや小葱を散らすとgood! -
コツ・ポイント
手早く炒めるのがポイント。
10分以内で出来上がる、お手軽料理です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135872
