プロが教える簡単アーモンドクリーム！
インスタパティシエ @cook_40281798
絶対分離しません。最高の口溶け。
プロが教えるワンランク上のクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）をご紹介！
このレシピの生い立ち
簡単かつ美味しい、そして失敗しないダマンドクリームの作り方を広めたくてUPしました♪
プロが教える簡単アーモンドクリーム！
絶対分離しません。最高の口溶け。
プロが教えるワンランク上のクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）をご紹介！
このレシピの生い立ち
簡単かつ美味しい、そして失敗しないダマンドクリームの作り方を広めたくてUPしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターをフードプロセッサーに入れ軽く混ぜ、粉糖を加えて、更にクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
1に全卵を一度に加え混ぜる。途中でゴムベラでフチの混ざりきらない部分を綺麗にとり、更に均一になるまで混ぜる。
- 3
アーモンドプードルとブランデーを加え、均一になるまで混ぜる。綺麗に混ざりきると結構サラサラな状態になります。
- 4
これで完成です。
一晩冷蔵庫で締めるといい固さになります！
長期保存の場合は冷凍がオススメです！ -
コツ・ポイント
フードプロセッサーが1台あれば最高のダマンドクリームが出来ます(。-∀-)
綺麗に乳化したクリームは油っぽくなく凄く美味しいですよ！
日持ちもしますし、機械が全て混ぜてくれるので超簡単！
そして何よりこの方法なら失敗しません♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138295
