シンプルが美味しい！むかごの塩揚げ焼き

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むかごが手に入ったら絶対に１回はやる、簡単おつまみレシピ♫素材の味を存分に味わえます♫
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シンプルが美味しい！むかごの塩揚げ焼き

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材料

  1. 油(オリーブオイルがオススメ) 適量
  2. 塩 適量
  3. むかご 適量

作り方

  1. 1

    むかごは水で洗って土汚れを落としたら、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取る

  2. 2

    鍋底から3〜5ミリの深さくらいの油とむかごを入れて、揚げ焼きにする。
    ※爪楊枝がスッと刺さるくらいまで

  3. 3

    火を止めて、キッチンペーパーなどで鍋に残った油を軽く拭き取り、塩を振って、鍋の中でよく絡めたら完成！

コツ・ポイント

火加減は終始強火で。コロコロ転がしてるとすぐに日は通ります。高温で揚げ続けるとベチャっとしません！
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★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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