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◆なすとルッコラのサラダ◆
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◆なすとルッコラのサラダ◆-レシピのメイン写真

◆なすとルッコラのサラダ◆

♥yu♥
♥yu♥ @cook_40111019

バルサミコ酢の風味が合います♥
このレシピの生い立ち
ルッコラを炒めて食べたくてなすとバルサミコ酢を合わせてみたら好みの味ができました♥

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材料

2〜3人分
  • なす 1本
  • ルッコラ 2〜3束
  • オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
  • ☆バルサミコ酢 小さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    なすは1cm角
    ルッコラは5cmに切る

    • ◆なすとルッコラのサラダ◆作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでなすを炒める

    • ◆なすとルッコラのサラダ◆作り方2写真
  3. 3

    なすがしんなりしてきたらルッコラを入れて軽く炒め合わせる

    • ◆なすとルッコラのサラダ◆作り方3写真
  4. 4

    火をつけたまま☆を入れさっと混ぜ合わせて取り出す

    • ◆なすとルッコラのサラダ◆作り方4写真
  5. 5

    軽く冷めたら粉チーズを振る

    • ◆なすとルッコラのサラダ◆作り方5写真

コツ・ポイント

火を止める前にバルサミコ酢を入れて酸味を少し飛ばすこと

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♥yu♥
♥yu♥ @cook_40111019
2016/06/24 23:16に公開

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