◆なすとルッコラのサラダ◆
♥yu♥ @cook_40111019
バルサミコ酢の風味が合います♥
このレシピの生い立ち
ルッコラを炒めて食べたくてなすとバルサミコ酢を合わせてみたら好みの味ができました♥
◆なすとルッコラのサラダ◆
バルサミコ酢の風味が合います♥
このレシピの生い立ち
ルッコラを炒めて食べたくてなすとバルサミコ酢を合わせてみたら好みの味ができました♥
作り方
- 1
なすは1cm角
ルッコラは5cmに切る -
- 2
オリーブオイルでなすを炒める
-
- 3
なすがしんなりしてきたらルッコラを入れて軽く炒め合わせる
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- 4
火をつけたまま☆を入れさっと混ぜ合わせて取り出す
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- 5
軽く冷めたら粉チーズを振る
-
コツ・ポイント
火を止める前にバルサミコ酢を入れて酸味を少し飛ばすこと
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バルサミコと善玉菌αの風味で美味しいドレッシングに。ほんのり甘酸っぱい味はワインのおつまみにもおすすめです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139067
