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*ぷるぷる高野豆腐アレンジ*
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*ぷるぷる高野豆腐アレンジ*-レシピのメイン写真

*ぷるぷる高野豆腐アレンジ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

クリーミーで柔らかくて美味。
このレシピの生い立ち
だしじゃなくて変わった味付けで食べたくて。

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*ぷるぷる高野豆腐アレンジ*

Lapinounou
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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 卵 2個
  • ホワイトソース
  • バター 20g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 200cc
  • ブイヨン 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ナツメグ 適量
  • チーズ(ナチュラルチーズ) 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は熱湯をたっぷり加えて戻す。完全に冷まして絞る(注意)。

  2. 2

    卵はフライパンで半熟に焼き上げる。

  3. 3

    ホワイトソースを作って、レンジで温めた高野豆腐に卵を乗せソースをかける。

コツ・ポイント

ホワイトソースは濃い目に味付けしておく。高野豆腐を絞るとき、崩れるので、そっと手の上にのせて抑えて絞る。ホワイトソースをかけて放っておくと水気が出るので食べる前にホワイトソースをかけること。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2016/06/24 23:13に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

高野豆腐 ホワイトソース バター 牛乳 卵 チーズ 小麦粉 ナチュラルチーズ

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