玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅位で、ナスは輪切りにする。

パスタ茹でる鍋に熱湯準備。

（トマト簡単湯向き）トマトの皮に十字に切込みを入れ、熱湯に10秒、出したら今度は水に10秒つけると、スルスル皮がむけます

先ほど使った熱湯鍋でパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイル･ニンニクペーストを入れて、少し炒め、ナスを炒める。続いて玉ねぎベーコンも入れ炒める。

トマトを入れ潰して、塩コショウ、牛乳、顆粒コンソメ、酢を入れる。(こってりしてきます)

粉チーズはたっぷり、パセリを振りかけて出来上がり！