ひまわりのちぎりパン
手捏ねで二色のちぎりパン♫夏らしくひまわり♫
このレシピの生い立ち
離乳食あまり食べない娘も、手作りのちぎりパンなら食べてくれる。夏生まれなので誕生日に夏らしいちぎりパンを！ココア生地は大人がいただきますψ(´ڡ`♡)
8/5 分量調整しました
ひまわりのちぎりパン
手捏ねで二色のちぎりパン♫夏らしくひまわり♫
このレシピの生い立ち
離乳食あまり食べない娘も、手作りのちぎりパンなら食べてくれる。夏生まれなので誕生日に夏らしいちぎりパンを！ココア生地は大人がいただきますψ(´ڡ`♡)
8/5 分量調整しました
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
かぼちゃはレンチンなどで加熱し、ペースト状にする。
ボウルに強力粉を入れ、砂糖と塩を離して入れる - 2
34℃くらいに温めた牛乳を砂糖側に入れ、ドライイーストも入れる。ある程度溶かす。
- 3
混ぜて塊になってきたらバター(マーガリン)も入れ、練り込むように混ぜる。
- 4
ボウルから出して捏ねる。奥に押して折って、また押して…
- 5
生地を6:1に分け、6にかぼちゃ、1に☆を混ぜて捏ねる。かぼちゃを入れるとベチャっとするけど頑張って捏ねる！
- 6
ツヤのある生地になったらラップをして2倍に膨らむまで置いておく。
-
- 7
夏だと45分くらい。ガス抜きしてかぼちゃ生地を16等分し、丸め直す。ココア生地はガス抜きして丸め直しのみ。
-
- 8
少し時間がかかっても、きっちり16等分すると、大きさが揃って出来上がりが綺麗です。
出来たら15分ベンチタイム。 -
- 9
型にバター(マーガリン)を塗る。
再びガス抜きして丸め直し、ココア生地を真ん中に置く。かぼちゃ生地を均等に並べる。 -
- 10
ふきんを被せて35分置く。
170度に余熱したオーブンで7分焼く。アルミホイルを被せてさらに7分焼く。 -
- 11
焼き上がったら一回叩きつけ、縮み防止。
コツ・ポイント
かぼちゃを混ぜると一気にヌルベチャ(>_<)根気良く捏ねてどうしてもダメなら打ち粉追加で調整します。
チョコペンでココア生地に格子模様を描くとさらにひまわりぽく♫
つくれぽ
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