玉ねぎをみじん切りにします。
玉ねぎ小さめなら1個使って下さい。
玉ねぎがお肉より多い方が美味しいです。

☆を混ぜておきます。

ひき肉を油をひかず炒めます。
ひっつきそうならうすーくひいてください。
色が変わってきたら玉ねぎ投入です。

玉ねぎが透き通ってきたら、水分が少しとんだくらいで☆を投入します。

少し煮詰めて気持ちトロッとしたら、少量の水に溶かした辛子を入れます。

辛子を全体に混ぜたらパン粉を投入。
一気に固まってくると思います。
ミートソースの様になったら完成！

ピーマンがある場合は玉ねぎと同じタイミングでみじん切りにして、炒めて下さい。

基本的に甘めのミートソースの様な味です。パンに挟んだり、ご飯にかけたり、麺にかけたり…万能です。

沢山作って朝はパンに挟んで、昼はミートスパ、夜はご飯に混ぜてオムライス。余らないですよ〜！！
ウチは3倍の量で作ります。