ピーナツ香るココナツオイルガレット
バター不使用。スプーンで混ぜるだけ。ピーナツペースト(ピーナツバター)とココナツオイルでガレットブトルンヌ風クッキー
このレシピの生い立ち
乳製品のバター以外で作ってみたらどうなるのか？ちょっとしたアレンジです。ピーナツバターは値段が手頃です。ピーナツペーストだと高いかも(^^;
ピーナツ香るココナツオイルガレット
バター不使用。スプーンで混ぜるだけ。ピーナツペースト(ピーナツバター)とココナツオイルでガレットブトルンヌ風クッキー
このレシピの生い立ち
乳製品のバター以外で作ってみたらどうなるのか？ちょっとしたアレンジです。ピーナツバターは値段が手頃です。ピーナツペーストだと高いかも(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
※砂糖の入ったピーナッツバターを使う場合は砂糖の量を半分くらいに減らしてください。無糖のピーナッツペーストを使っています
- 2
ボウルに砂糖とココナッツオイル、無糖のピーナッツペーストを入れます。
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- 3
砂糖とココナッツオイル、ピーナッツペーストをドロッとした状態になるように混ぜ合わせます。
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- 4
小麦粉、
砂糖
を砂糖、ココナッツオイル、ピーナッツペーストを混ぜたボールに量り入れます。 -
- 5
スプーンでそのまま混ぜ合わせます。
-
- 6
混ぜ合わせていきます。
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- 7
スプーンの背の部分を押し当てて練るようにすると楽です。
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- 8
ポロポロしますが、ガンバって(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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- 9
１つにまとまるくらいになったら、まな板にラップを敷きます。
-
- 10
スプーンの背の部分で伸ばしていきます。
厚さは１センチくらいがベスト。
薄いと焦げやすいです。 -
- 11
表面のボコボコは気にしなくて大丈夫です。
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- 12
伸ばし終えた状態です。
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- 13
スプーンの先で生地に凹みを作るか、フォークで線を入れます。
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- 14
伸ばしたら、包丁で３センチくらいに切ると四角いスクエアになります。または型で抜きます。型で抜いた写真は忘れました(^^;
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- 15
オーブンシートを敷いた鉄板に並べます。
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- 16
卵一個と塩を混ぜてドリューを作ります。ドリューを生地にぬります。１度冷蔵庫に入れてまたドリューを塗るとなじみがいいです。
- 17
補足・ドリューを塗る刷毛がない場合は、スプーンでドリューを生地の上に垂らして指で軽く伸ばします。
- 18
生地が冷えていないと形が崩れやすいです(´д｀|||)
温くなったら冷蔵庫に避難させて下さい。 - 19
卵がクッキングシートに垂れても気にしなくて大丈夫です。焼いたときにパリパリになるだけです。
- 20
180℃に温めたオープンで15分から20分ぐらい焼きます
生地が薄い場合は時間を短めにしないと焦げます。 -
コツ・ポイント
焼き上がりの時間と温度に気を付けてください。生地が薄いと焦げやすいです。少しほろ苦い味になります。
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