みこのレシピの生い立ち旬のキュウリは粕と和えるとキュウリ本来のおいしさが出る。
キュウリは半分に切り薄切りにし、塩をふり良く混ぜしばらくおく
しんなりしたら水気をしっかり絞り、酒粕と砂糖で良く混ぜる
水気をしっかりしぼること
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