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ピーマンのきんぴら
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ピーマンのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンのきんぴら

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ピーマンのきんぴら!
イケますよっ(*^ω^*)

このレシピの生い立ち
ピーマンをいっぱいいただいたので、きんぴらにしてみました。
彩りに人参を入れて、残ってたエリンギも入れてみました。
いろんな野菜で作ってみてください!

ピーマンのきんぴら!
イケますよっ(*^ω^*)

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ピーマンをいっぱいいただいたので、きんぴらにしてみました。
彩りに人参を入れて、残ってたエリンギも入れてみました。
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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

ピーマンのきんぴら!
イケますよっ(*^ω^*)

このレシピの生い立ち
ピーマンをいっぱいいただいたので、きんぴらにしてみました。
彩りに人参を入れて、残ってたエリンギも入れてみました。
いろんな野菜で作ってみてください!

ピーマンのきんぴら!
イケますよっ(*^ω^*)

このレシピの生い立ち
ピーマンをいっぱいいただいたので、きんぴらにしてみました。
彩りに人参を入れて、残ってたエリンギも入れてみました。
いろんな野菜で作ってみてください!

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材料

  1. ピーマン 7〜8個
  2. 人参 5cm
  3. エリンギ 小4本
  4. ごま油 大さじ1
  5. おっかぁのつゆ( ID:19855052 ) 30cc
  6. 食べるラー油 小さじ1
  7. ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参、エリンギは千切りにする。

    • ピーマンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参とエリンギを炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    人参が少ししんなりしてきたら、ピーマンを加えて炒める。

    • ピーマンのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    おっかぁのつゆと、食べるラー油を入れて絡める。
    器に盛って、ゴマをふったら完成〜

コツ・ポイント

ピーマンは、シャキっと感を残したいので、人参、エリンギとは時間差で加えます。
食べるラー油が良いアクセントになっていると思います。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2016/07/18 12:55に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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