下足といんげんを、同じぐらいの長さに切ります。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけます。にんにくの香りがしてきたら、下足を炒めます。

下足が白くなってきたら、いんげんを入れ、火が通るまで炒めます。

火が通ったら、マヨネーズを絡め、塩こしょうと醤油で味を整え、完成です。