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バーニャカウダのソース
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バーニャカウダのソース-レシピのメイン写真

バーニャカウダのソース

xchimox
xchimox @cook_40212472

野菜をお洒落に食べれるソース♪
このレシピの生い立ち
外食で食べたバーニャカウダを
お家でも食べたくて作ってみました!

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材料

  • にんにく 2.5玉
  • 牛乳 150cc
  • アンチョビフィレ(1缶) 50g
  • EXバージンオリーブオイル 50ml
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋に芽を取り除いたにんにく、牛乳を注ぎ、にんにくが柔らかくなるまで、15分ほど煮る。

  2. 2

    ①のにんにく(牛乳は入れない)アンチョビ(オイルごと)EXバージンオリーブオイル、生クリームをミキサーに入れ撹拌する

  3. 3

    滑らかなソースになったら出来上がり!お好みのスティック野菜などにつけてどうぞ♪

  4. 4

    今回使ったアンチョビフィレは、ロレア アンチョビ フィレ イン オリーブオイルになります。

    • バーニャカウダのソース作り方4写真

コツ・ポイント

コツという程では御座いませんが、
滑らかになるまで撹拌することです。

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xchimox
xchimox @cook_40212472
2016/08/06 09:23に公開
とりあえず忘備録として
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ 缶詰 生クリーム にんにく 牛乳 アンチョビ フィレ

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