鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ
☆環音☆ @cook_40093252
冷凍の鮭の余りと、冷蔵庫の余り野菜で出来るパスタです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた鮭と、残りもの野菜で簡単にパスタが作りたくて☆
鮭＆野菜たっぷり醤油パスタ
冷凍の鮭の余りと、冷蔵庫の余り野菜で出来るパスタです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に残っていた鮭と、残りもの野菜で簡単にパスタが作りたくて☆
作り方
- 1
鮭の下準備。
鮭の水分をしっかりペーパー等で取り、一口大にカットし、クレイジーソルトを馴染ませ５分置きます。 - 2
①から更に水分が出るので、ペーパー等でしっかり取る。
アルミに乗せ、オイルを掛け、包み、170℃のオーブンで10分焼く。 - 3
野菜の下ごしらえ。
玉ねぎはスライス、しめじ・ほうれん草は食べやすい大きさに。
★野菜はお好きなものを使ってください。 -
- 4
パスタを茹でる準備をしながら…☆
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。 -
- 5
④のフライパンに玉ねぎとしめじを入れ炒め、鮭を加え更に炒めます。
-
- 6
⑤にほうれん草とパスタを入れ、ほうれん草がしんなりしたら、バター以外の調味料を入れ、味を調えながら炒めます。
-
- 7
⑥にバターを入れ、全体に馴染ませ、お皿に盛ったら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
鮭はひと手間加えることで、全く臭みがありません☆
お野菜はお好きなものや残りものでOK！
人参等の固いものは軽くレンチンしてから使ってください☆
じゃがいもは薄くスライスして、そのまま加えてOKです☆
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