真夏のデザート★はちみつレモントマト♬
プチトマト大量消費！真夏にぴったりのプチトマトのデザートです♬はちみつの甘さとレモン汁の酸味の相性ばっちり♡
このレシピの生い立ち
我が家のベランダでプチトマト栽培中なのですが、彼がプチトマトの皮が苦手なので、皮なしで食べられるレシピを探していました。いろいろなレシピを参考に作っていましたが、この作り方が定番化しました♬
真夏のデザート★はちみつレモントマト♬
プチトマト大量消費！真夏にぴったりのプチトマトのデザートです♬はちみつの甘さとレモン汁の酸味の相性ばっちり♡
このレシピの生い立ち
我が家のベランダでプチトマト栽培中なのですが、彼がプチトマトの皮が苦手なので、皮なしで食べられるレシピを探していました。いろいろなレシピを参考に作っていましたが、この作り方が定番化しました♬
アプリでひらく作り方
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★色付いたプチトマトを収穫します。もちろん買って来てもOKです！150個収穫しました！
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- 2
★水でしっかり洗いましょう。
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- 3
★ヘタを取ったらヘタと反対側にプチッと穴を開けます。湯剥きしやすくなります。
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- 4
★フライパンまたは鍋に水とトマトを入れ、加熱します。
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- 5
★沸騰してから1分。縦に割れるまで待ちます。種が出ても気にしない！
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- 6
★ザルに上げ、水でよく冷やします。
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- 7
★皮剥きをします。品種によりますが、縦に割れているので簡単に剥けます。
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- 8
★タッパーに入れ、はちみつとレモン汁を1対1の割合で入れます。よく混ぜてください。
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- 9
★冷凍庫で一晩浸けます。トマトが半分の高さまで浸かっていればOKです♬足りなければはちみつ&レモン汁を足してください。
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- 10
★一晩でこんなに水分が出ます。よく混ぜます。
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- 11
★盛り付けたら完成！このまま食べても美味しいですが、冷凍庫に入れるのもオススメですよ♬
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★冷凍庫で凍らすとシャーベットになります。少し溶けた頃が食べ頃です♡
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2016.8.7.
「はちみつレモン」の人気検索でトップ10に入りました♬検索してくだった方、ありがとうございます♡
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★2017.7.15.
mihoakさんがミディトマトで作ってくれました♬大きめサイズも美味しそうですね♡
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コツ・ポイント
★プチトマトは自家製でも購入でもOK!
★はちみつ＆レモン汁は1:1の割合で入れてください。甘目がお好みならハチミツ追加、酸味希望ならレモン汁追加で調整してください。
つくれぽ
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