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自家製胡麻ドレ切り干し大根サラダ
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自家製胡麻ドレ切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

自家製胡麻ドレ切り干し大根サラダ

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

簡単すぎ!自家製胡麻ドレ!安い乾物が変身
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物も飽きた、暑くて料理がしたくない!(笑)そんな時に手抜き料理で考えました。(*^-^)

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このレシピの生い立ち
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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

簡単すぎ!自家製胡麻ドレ!安い乾物が変身
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切り干し大根の煮物も飽きた、暑くて料理がしたくない!(笑)そんな時に手抜き料理で考えました。(*^-^)

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材料

三人前
  1. 切り干し大根 1袋
  2. 人参 小1本
  3. 胡瓜 2本
  4. ✳いりごま 大2
  5. ✳すりごま 大2
  6. ✳マヨネーズ 大2
  7. ✳ごま油 大1
  8. ✳かんたん酢or酢 大2or大1
  9. 薬味
  10. △ミョウガ 適量
  11. △大葉 適量
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作り方

  1. 1

    ○切り干し大根を15分程度水に戻します。
    ○胡瓜を薄く輪切りにし塩を少々を振り、人参は銀杏切りの熱湯かレンジで加熱します

  2. 2

    切り干し大根を熱湯で硬く茹でます。ザルに上げ冷めたら水気を絞ります。

    • 自家製胡麻ドレ切り干し大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    ✳を和え混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして、好みでミョウガのみじん切りと大葉の千切りを乗せて食べると、夏の料理らしくなります。

    • 自家製胡麻ドレ切り干し大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    ✳薬味を乗せ過ぎても、胡麻の香りが消えてしまうので注意してね❗

コツ・ポイント

切って茹で和えるだけ!("⌒∇⌒")
煮物作るのも暑くて嫌な時に、簡単にスグに作れます("⌒∇⌒")

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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
2016/07/23 00:08に公開
こんにちは~("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属 
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140517
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