おからパウンドケーキ

凡ノ助
凡ノ助 @cook_40177839

おから、バナナ、卵、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットの為に、朝食のパン代わりに作りました(*^^*)おからでたんぱく質が取れて、便通も良くなります(*^^*)水分もしっかり取ってくださいね。

おからパウンドケーキ

おから、バナナ、卵、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
産後のダイエットの為に、朝食のパン代わりに作りました(*^^*)おからでたんぱく質が取れて、便通も良くなります(*^^*)水分もしっかり取ってくださいね。

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材料

2人分
  1. 生おから 50g
  2. 薄力粉 50g
  3. バナナ(完熟) 1本
  4. 1個
  5. スキムミルクを水に溶かしたもの(または牛乳) 50cc
  6. 重曹(またはベーキングパウダー) 5g
  7. お砂糖(蜂蜜) 好みで(今回は入れずに、出来上がりに上からかけて食べました)

作り方

  1. 1

    バナナをフォークの背で潰して卵を加えて混ぜる

  2. 2

    1に、おからとスキムミルク液を入れ混ぜる

  3. 3

    別ボールに薄力粉と重曹を合わせてよく混ぜ合わせる(重曹が固まってると苦いです)

  4. 4

    2に3を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽくなくなったらオーケー。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた型に流し込み、170度に予熱したオーブンで40分焼く。

  6. 6

    竹串を刺してくっついてこなければ完成。出来上がりはふんわりしていて、蜂蜜をかけて食べたら美味しいです。

  7. 7

    作るときに砂糖や蜂蜜を入れて作ってもOK。今回はダイエットの為に入れず、子供だけ後かけ蜂蜜で食べさせました。

  8. 8

    型は百均のパウンド型です。
    大きさの目安に牛乳と比べてみました(笑)牛乳パックより少し小さめです。

コツ・ポイント

軽量はアバウトでも大丈夫!
朝の忙しい時でも混ぜてオーブンに任せてしまえば、40分の待ち時間で、その間に洗濯、お弁当作り、掃除等できますw

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