オリーブオイル以外の材料を全て混ぜ合わせる。
（牛乳やマヨネーズはいつも適当です。入れなくても良いです。）

オリーブオイルを熱したフライパンになじませ、卵を一気に流し入れ、巻きながら焼く。完全に火を通して下さいね。

マヨネーズを入れることで、卵焼きが冷めてもふわふわになります。混ぜる時にダマになったままでも大丈夫です。