作り方
- 1
鯵は腹わたを取り、塩を振り20分程置き焼く。
- 2
鯵を焼いている間に、きゅうりを薄い輪切りにして塩もみする。
- 3
大葉は縦半分に切り、千切り。
みょうがは縦半分に切り、斜め切り。 - 4
☆の材料を混ぜ合わせる。
- 5
鯵が焼けたら、骨を取り除き粗くほぐす。
- 6
きゅうりから水気が出てきたら、手で絞る。
- 7
鯵が冷めたら、材料を全て混ぜ合わせ完成です！
コツ・ポイント
味の濃さは合わせタレの量で調節して下さい☆
鯵以外の魚（鯖、秋刀魚、ホッケ等）・干物でもできます！
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