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もずく酢ープ♪
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もずく酢ープ♪-レシピのメイン写真

もずく酢ープ♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ちょっぴり酸っぱいかもしれません…。
このレシピの生い立ち
だんだん暑くなってきて、サワーなスープが食べたくなったので、思いきって作ってみました。

ちょっぴり酸っぱいかもしれません…。
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だんだん暑くなってきて、サワーなスープが食べたくなったので、思いきって作ってみました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ちょっぴり酸っぱいかもしれません…。
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だんだん暑くなってきて、サワーなスープが食べたくなったので、思いきって作ってみました。

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材料

  • 生もずく 250g
  • もやし 300g
  • カラーピーマン（橙） １個
  • しょうが 10g
  • 水 1200cc
  • 鶏がらスープ（顆粒） 大さじ２
  • ★プルーン酢 大さじ２
  • ★りんご酢 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★だし醤油 小さじ１
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    分量の水を沸かし、鶏がらスープを溶かします。

    • もずく酢ープ♪作り方1写真
  2. 2

    水洗いしたもやしを投入し、火を通していきます。

    • もずく酢ープ♪作り方2写真
  3. 3

    アクセントに、カラーピーマンを細かく切って混ぜます。

    • もずく酢ープ♪作り方3写真
  4. 4

    メインの生もずくを入れ、★で調味します。

    • もずく酢ープ♪作り方4写真
  5. 5

    細切りのしょうがを散りばめます。

    • もずく酢ープ♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がりです。カップに分けてどうぞ！

    • もずく酢ープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

けっこう酸っぱいです。むせないように、ゆっくりどうぞ！プルーン酢でなければ、みりんを少し増量してみてください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/06/17 20:47に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

もずく もやし パプリカ プルーン しょうが

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