1.玉ねぎ、人参、ねぎは、みじん切りしておく。

2.熱したフライパンにキャノラー油を入れ、溶いた卵を入れて炒りたまごを作り、器に取り出しておく。

3.フライパンに合びき肉を入れて炒め、火が通ったら、にんにく、しょうが、しょう油、砂糖で味付けし取り出しておく。

4.再びフライパンにキャノラー油を入れて、みじん切りした玉ねぎ、人参を炒める。

5.④に②、③、ご飯を加え、コンソメ顆粒、カレー粉、塩コショウ、ケチャップで味付けする。

6.⑤を器に盛り付け、ねぎと温泉たまごをトッピングすれば出来上がり。