アレンジ☆焼き茄子☆ニラ山椒風味
SatoPon03 @cook_40115023
焼き茄子アレンジ〜♪全て野菜ですが、わりとパンチのある味です。いつもの味に飽きたら試してみてくださいませ〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな焼き茄子。たまには味を変えてみようと思って…冷蔵庫にあるニラ醤油とラー油をかけて食べてみたらびっくり！なんとなーく麻婆茄子の味⁈…豆腐や冷しゃぶに添えても美味しいかもーー♪
アレンジ☆焼き茄子☆ニラ山椒風味
焼き茄子アレンジ〜♪全て野菜ですが、わりとパンチのある味です。いつもの味に飽きたら試してみてくださいませ〜♪
このレシピの生い立ち
大好きな焼き茄子。たまには味を変えてみようと思って…冷蔵庫にあるニラ醤油とラー油をかけて食べてみたらびっくり！なんとなーく麻婆茄子の味⁈…豆腐や冷しゃぶに添えても美味しいかもーー♪
アプリでひらく作り方
- 1
焼き茄子をつくる。あら熱が取れたら皮を剥き、一口大に切り冷やしておく。
- 2
器に盛り上にニラ醤油とラー油を好みの量かける
- 3
【焼き茄子の作り方】私はオーブンレンジのグリル機能で焼いています。片面グリル15分、裏返して10分位。水にはつけません。
- 4
【ニラ醤油の作り方】ニラを洗い水分を完全にとり、小口切り。清潔な瓶や保存容器に入れて醤油をヒタヒタになるまで注ぎ冷蔵庫へ
- 5
【ラー油】私は100円ショップで購入。S&Bさんの緑のキャップのラー油です。
四川風山椒風味のラー油なので辛くて痺れます -
コツ・ポイント
あらかじめニラ醤油を作っておくこと。ラー油は四川風山椒風味のものを使うのがポイントです。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141597
