オクラはガクを切り取り、塩をまぶして茹でてザルに上げ、食べやすい大きさに斜めに切る。

長芋は皮をむき、拍子切りにする。

ワカメは水に浸けて戻し、食べやすい大きさに切る。

梅干しは種を取り、細かく刻む。

①②③④と★をボールに入れて和えたら出来上がり。