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マンゴー＆ジンジャーのコンブチャ
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マンゴー＆ジンジャーのコンブチャ-レシピのメイン写真

マンゴー＆ジンジャーのコンブチャ

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

出来上がった紅茶キノコ液を使って２次発酵させれば簡単にフレーバー付きの微炭酸コンブチャが完成。美腸、育腸に植物性乳酸菌♪

このレシピの生い立ち
マンゴーだけだとちょっと甘いのでパンチを効かせる為に生姜を入れるのを思いつきました。

出来上がった紅茶キノコ液を使って２次発酵させれば簡単にフレーバー付きの微炭酸コンブチャが完成。美腸、育腸に植物性乳酸菌♪

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マンゴーだけだとちょっと甘いのでパンチを効かせる為に生姜を入れるのを思いつきました。

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Elly’s
Elly’s @cook_40042265

出来上がった紅茶キノコ液を使って２次発酵させれば簡単にフレーバー付きの微炭酸コンブチャが完成。美腸、育腸に植物性乳酸菌♪

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マンゴーだけだとちょっと甘いのでパンチを効かせる為に生姜を入れるのを思いつきました。

出来上がった紅茶キノコ液を使って２次発酵させれば簡単にフレーバー付きの微炭酸コンブチャが完成。美腸、育腸に植物性乳酸菌♪

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材料

４００ｍｌ
  1. 完成した紅茶キノコ液　レシピID : 17982795 ４００ｍｌ
  2. ドライマンゴー（小さくちぎる） ２枚
  3. 生姜薄切りスライス ４枚
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作り方

  1. 1

    出来上がったばかりの紅茶キノコの液を口の細い瓶ボトルに入れる。　瓶の上２-３センチは開けておく。

  2. 2

    ドライマンゴーと生姜を入れて蓋を閉め常温に２-３日置き発酵させる。冬なら４—５日かかる。

  3. 3

    蓋をそっと開けてプシュッといったら炭酸になっているので出来上がり。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてどうぞ。

  5. 5

    ごごんたさんが、マンゴージュースとジンジャーシロップ、チアシード入りで作ってくださいました。素敵な組み合わせ♪

    • マンゴー＆ジンジャーのコンブチャ作り方5写真

コツ・ポイント

季節によって２次発酵の時間が変わってきます。

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Elly’s
Elly’s @cook_40042265
2016/06/09 06:18に公開
簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；
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