蒸し鶏のトマト鶏そぼろあんかけパスタ

蒸し鶏のトマト鶏そぼろあんかけパスタ-レシピのメイン写真

蒸し鶏のトマト鶏そぼろあんかけパスタ

クッキングsaku @cook_40094268

蒸した鶏もも肉とトマト入りの鶏そぼろあんで、サッパリ熱々のあっさり和風パスタです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろあんって色々使えますよね～からの～思いつきです。

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蒸した鶏もも肉とトマト入りの鶏そぼろあんで、サッパリ熱々のあっさり和風パスタです。
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材料

１人前

パスタ１束
鶏もも肉 80g
日本酒小さじ２杯
昆布だし小さじ半杯
水 150cc
鶏胸肉挽肉 40g
みりん小さじ１杯
昆布だし小さじ１杯
白だし小さじ１杯
トマト１個
水溶き片栗粉適量
バジル少々
フライドオニオン少々

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作り方

1

鶏もも肉は切って、日本酒と昆布だしをふりかけ、ラップにしっかり包んでレンジでチン。目安700w４分
2

小鍋に水を沸かし、鶏胸肉の挽肉を入れ、昆布だし、みりん、白だしで味付けをする
3

八つ切りに切った小振りのトマトを入れ、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける
4

茹で上がったパスタを皿に盛り、蒸しあがった鶏もも肉を乗せ、あんをかけて、お好みでパセリ、バジル等をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

蒸し鶏はしっかりラップに包んで皿に乗せてチンして脂と肉汁も使いましょう。
トマトは小振りの中まで赤いのを選びましょう。

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クッキングsaku @cook_40094268

2016/07/18 02:12に公開

なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )

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