赤ちゃんの茶碗蒸し
めぐみぽこ @cook_40220962
とろとろ食感！離乳食の冷凍ストックの野菜などなんでも入れて手軽に作れます！夏は冷して♪
このレシピの生い立ち
1歳6ヶ月の息子用に！
夏場は冷して◎くちあたりがよくあっという間に完食してくれます♪
入れる具材は、離乳食の冷凍ストックを使えば加熱済みなので、解凍するだけで具になるので楽チンです☆
赤ちゃんの茶碗蒸し
とろとろ食感！離乳食の冷凍ストックの野菜などなんでも入れて手軽に作れます！夏は冷して♪
このレシピの生い立ち
1歳6ヶ月の息子用に！
夏場は冷して◎くちあたりがよくあっという間に完食してくれます♪
入れる具材は、離乳食の冷凍ストックを使えば加熱済みなので、解凍するだけで具になるので楽チンです☆
作り方
- 1
だし汁をとり、冷ます
➡我が家はお茶パックに鰹節を入れて煮出して取り出すだけ！簡単にだしを取ります☆ -
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、調味料をすべて加えて泡立て器でよく混ぜる
-
- 3
2をザルや茶漉しなどでこす
➡計量カップに直接濾すと耐熱容器に注ぐときに楽チンです！ -
- 4
耐熱容器に具材を入れる➡離乳食の冷凍ストックは電子レンジで解凍する
-
- 5
3でこした卵液を注ぐ
-
- 6
1つずつラップをしてから蒸し器のふたをし、中火で12分蒸す
※必ず沸騰した蒸し器にいれる -
- 7
電子レンジの場合、ラップをして200wで8分
※電子レンジによって違うので、時間は少しずつ様子をみてください。 -
- 8
左➡電子レンジ
右➡蒸し器 -
- 9
出来上がりの目安は、カップを揺らした時に、固形が揺れる感じです！
コツ・ポイント
電子レンジだとお手軽にぷるぷる！蒸し器だとしっとりなめらか～！
どちらでも美味しくできます☆
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