庭の野菜で作るひやむぎ
クック成くん @cook_40117960
暑い夏に食欲持たせるピリ辛エスニック調のひやむぎです。
このレシピの生い立ち
本当は、韓国冷やし麺が食べたくて似たようなものとして家にある材料の組み合わせで出来上がりました。オリジナルのサッパリ、ピリ辛なひやむぎであり夏の暑い日にお薦めです。
庭の野菜で作るひやむぎ
暑い夏に食欲持たせるピリ辛エスニック調のひやむぎです。
このレシピの生い立ち
本当は、韓国冷やし麺が食べたくて似たようなものとして家にある材料の組み合わせで出来上がりました。オリジナルのサッパリ、ピリ辛なひやむぎであり夏の暑い日にお薦めです。
作り方
- 1
これらの葉っぱは、茹でずに生で食べます。水で洗い、硬い茎は、スープダレへ入れてしまえー
-
- 2
千切りして薬味に使おう
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- 3
にんにく、唐辛子を駒切れに、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、牛肉を角切りして料理酒、みりん、コンソメ、砂糖、塩で煮込む。
-
- 4
出来たタレに氷を入れて冷ます。
ひやむぎを茹で、流水で洗い氷を入れる。 -
コツ・ポイント
新鮮な野菜をひやむぎと共に冷やしタレ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141959
