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山芋の三杯酢がけ
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山芋の三杯酢がけ-レシピのメイン写真

山芋の三杯酢がけ

奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima

夏らしいさっぱりとした1品。
きび酢入りの3倍酢は格別です♡
このレシピの生い立ち
きび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

夏らしいさっぱりとした1品。
きび酢入りの3倍酢は格別です♡
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山芋の三杯酢がけ

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奄美自然食本舗 @amamioshima

夏らしいさっぱりとした1品。
きび酢入りの3倍酢は格別です♡
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材料

2人分
  • 山芋 200g
  • 青ネギ(小口切り) 5g
  • 刻みのり 適量
  • ○醤油 大さじ1
  • ○きび酢(奄美自然食本舗) 大さじ1
  • ○きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋は細切りにして水にさらし、しっかり水気を切る。

    • 山芋の三杯酢がけ作り方1写真
  2. 2

    ○の調味料を混ぜる。(三杯酢)

    • 山芋の三杯酢がけ作り方2写真
  3. 3

    器に山芋を入れて青ネギを散らし、三杯酢をかける。
    刻みのりを乗せて完成!

    • 山芋の三杯酢がけ作り方3写真

コツ・ポイント

山芋を切る時は、手がかゆくなりやすいので、手に酢をつけてから作業するとかゆみが抑えられますよ。

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奄美自然食本舗
奄美自然食本舗 @amamioshima
2017/08/31 03:00に公開

このレシピのキーワード

青ネギ 山芋

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