【混ぜるだけ】レモン風味冷製カルボナーラ

パンダワンタン @cook_40094861
夏にオススメ!フライパン不使用♪とろ~り温泉卵でまろやかな、ベーコンの塩気がおいしいレモンが香る冷たいパスタ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に、フライパンを使わなくても作れるさっぱりしたカルボナーラを作りたくて♫
【混ぜるだけ】レモン風味冷製カルボナーラ
夏にオススメ!フライパン不使用♪とろ~り温泉卵でまろやかな、ベーコンの塩気がおいしいレモンが香る冷たいパスタ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に、フライパンを使わなくても作れるさっぱりしたカルボナーラを作りたくて♫
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/cy7ylH7rI6s - 2
卵を割り、黄身が隠れるように水を張ります。
- 3
電子レンジ500Wで1分10秒程温めます。
- 4
温泉卵を取り出し冷蔵庫で冷やします。
- 5
レモン1/4個を5mm幅の、いちょう切りにします。
- 6
ベーコンを適度な大きさに切り、トースターで3分程温めます。
- 7
ボウルにレモン1/4個を絞り、生クリームを加え混ぜます。
- 8
粉チーズ,オリーブオイルを加え混ぜます。
- 9
湯1.5L+塩15gでパスタを表示より30秒長く茹で、冷水で冷やし、水気を切ります。
- 10
ボウルに加え混ぜます。パスタを皿に盛り付けます。
- 11
ベーコン, レモン,温泉卵を載せ、黒胡椒をかければ完成です。
- 12
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ - 13
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コツ・ポイント
① 卵は、白っぽくなれば加熱終了!
② 茹でる湯には塩を!(10g/L)
③ パスタの茹で時間長め!
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