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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

クック8KZK97☆
クック8KZK97☆ @cook_40283253

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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • 干ししいたけ 2枚
  • にら 10本
  • 絹ごし豆腐 3/2丁
  • サラダ油 大さじ2
  • 醤油 大さじ3/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は1.5㎝角切りでざるに入れて水気を切る

  2. 2

    豚肉を5mm角くらいの粗いみじん切りにする

  3. 3

    もどした干ししいたけをみじん切りにする

  4. 4

    にらは1㎝の長さに切る

  5. 5

    醤油、砂糖、片栗粉、ゴマ油を混ぜて合わせ調味料を作る

  6. 6

    鍋に油を入れて加熱してから豚肉を炒める

  7. 7

    その後、干ししいたけと豆腐を加え強火で2分

  8. 8

    合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせ、沸騰したら終了

コツ・ポイント

さっさと炒める

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クック8KZK97☆
クック8KZK97☆ @cook_40283253
2016/06/10 09:51に公開

このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 ほししいたけ 絹ごし豆腐 豚薄切り肉

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