とっておき★パンプキンチーズケーキ
yuri鹿 @cook_40282299
本当は秘密にしたいぐらい、簡単で美味しすぎる
私自慢のかぼちゃのケーキです♪是非作ってはまって欲しい♡
このレシピの生い立ち
あまーーいかぼちゃをもらった時に、フルーツかよ！
って思ったから？？？？？
何言ってるんだろうね、ごめんなさい
とっておき★パンプキンチーズケーキ
本当は秘密にしたいぐらい、簡単で美味しすぎる
私自慢のかぼちゃのケーキです♪是非作ってはまって欲しい♡
このレシピの生い立ち
あまーーいかぼちゃをもらった時に、フルーツかよ！
って思ったから？？？？？
何言ってるんだろうね、ごめんなさい
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケット台は粉々にする(フードプロセッサー、ミキサー、綿棒などなどやり方自由♩)
- 2
バターを溶かしてその中に①を入れてバターを全体に馴染ませる
- 3
紙を敷いた型に②を入れて、ラップを上にして手でギュッ！と敷き詰める。
できたらラップをそのままに冷蔵庫へ♪ -
- 4
【パンプキン生地】
かぼちゃを5センチぐらいの大きさに切り、水気のある状態でラップをして柔らかくなるまでチンする♪ -
- 5
フードプロセッサーorミキサーにかける。(ない時は温かいうちに裏ごし！)
- 6
⑤の中にクリームチーズ、砂糖、卵を入れて混ぜる。
-
- 7
⑥が混ざったら、薄力粉、ラム酒、生クリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。
-
- 8
③の生地を冷蔵庫から出して、⑦を流し入れる♪
写真のは、生地を少しとって、ココアパウダーを混ぜて模様を書いてみた♡ -
- 9
160度に温めたオーブンで45分焼き上げる♪
オーブンから出したら型のまま冷まして、冷蔵庫でよく冷やしてから切り分ける♪ - 10
完成〜♡
なまら滑らか、なまらうまい♡ -
コツ・ポイント
＊生クリームは低脂肪で十分♪安いの万歳
＊クリームチーズは室温でも、冷蔵庫から出してもかぼちゃ温かいから平気！
＊かぼちゃは時期じゃないと青臭い事があるから、その時は砂糖多くして調節してね♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143119
