胡麻たっぷり♡もやしと油揚げの胡麻酢和え

さくらはうす。
さくらはうす。 @cook_40128627

何の変哲もないお惣菜ですが、食卓にあると嬉しい一品です。安価で簡単に出来るのも嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたおかずです。

胡麻たっぷり♡もやしと油揚げの胡麻酢和え

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CCMB's cooksnap of when they made 胡麻たっぷり♡もやしと油揚げの胡麻酢和え.
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何の変哲もないお惣菜ですが、食卓にあると嬉しい一品です。安価で簡単に出来るのも嬉しいですね。
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材料

  1. もやし １袋
  2. 油揚げ 1枚
  3. 合わせ調味料
  4. すりゴマ 大さじ2
  5. 酢 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を混ぜておく。

  2. 2

    多めの熱湯でもやしと油揚げ入れ、再沸騰してから約30秒位茹でる。

  3. 3

    ②をザルにあける。

  4. 4

    油揚げだけを水で冷やし、水気をしっかり絞る。半分に切り、千切りにする。

  5. 5

    もやしと④を①で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

モヤシは茹で上がった後、ザルの上で自然に水気を切って下さい。熱いうちに合わせ調味料と和えて頂いて大丈夫です。
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以前は病院で管理栄養士をしていましたが、今は夫と二人で静かに暮らしています。 https:/instagram.com/sakurahausu.2390/https://instagram.com/_hana_kotoba
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