アプリでひらく作り方
- 1
弱めの中火にかけたフライパンでおろしにんにくを少し炒め、香りが立ったら牛乳を入れる
- 2
牛乳が温まったらコンソメと塩を入れよく混ぜ、コンソメが溶けたらご飯も入れて固まりが無くなるように牛乳と馴染ませる
- 3
ご飯が牛乳を吸って軟らかくなるまでゆっくり混ぜながら煮る。ゆるめのリゾットになったら粉チーズを入れ混ぜる
- 4
※水分が減り始めたら焦げ付かないようにゆっくり混ぜ続けます。煮すぎると固くなるので程よく水分が残る所でチーズを入れると◎
- 5
とろけるチーズを入れ混ぜ、チーズが溶けたら完成☆仕上げにブラックペッパーを入れると味がしまって美味♥
- 6
器に盛り、あればパセリを散らすと見た目も良し♪
コツ・ポイント
牛乳が沸騰しないように弱めの中火でよく混ぜると焦げ付きません。(お鍋じゃなくフライパンを使うのも牛乳が焦げ付かない為)
ブラックペッパーを入れる前に取り分けてもう少し煮れば離乳食にもアレンジ可能☆
もっと本格派には白ワインをプラス☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20143395
