鶏肉は大きめの一口大に切る。

じゃがいもは5㎜厚さの輪切りにし、水にさらして水気を拭き、片栗粉を適量つける。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼く。きつね色に揚がったら取り出す。

ボウルにAを泡立てて、1の鶏肉を入れ、衣をつけて揚げ焼く。