バナナヨーグルトアイス
夏にぴったりなシャリシャリアイス
このレシピの生い立ち
大学の定食のデザートのヨーグルトアイスがおいしかったのでフィーリングで作りました。
作り方
- 1
バナナの皮を剥き、実を4〜5等分くらいにちぎりボウルに入れる。泡立て器で細かくつぶす。
- 2
レモン汁を加えて混ぜ、はちみつを加える(はちみつの量は甘さの好みで増減)。
- 3
ヨーグルトを乳清ごと入れて均一になるように混ぜる。タッパー等に入れ、6〜8時間凍らせる。
- 4
食べる1時間くらい前に冷蔵庫に入れ、少し解凍すると食べやすいです。
コツ・ポイント
バナナの粒が残る程度につぶすと食感が楽しいです。凍らせる時間が長いので寝る前に仕込んで次の日に食べるといいと思います。
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