バナナの皮を剥き、実を4〜5等分くらいにちぎりボウルに入れる。泡立て器で細かくつぶす。

レモン汁を加えて混ぜ、はちみつを加える(はちみつの量は甘さの好みで増減)。

ヨーグルトを乳清ごと入れて均一になるように混ぜる。タッパー等に入れ、6〜8時間凍らせる。

食べる1時間くらい前に冷蔵庫に入れ、少し解凍すると食べやすいです。