簡単肉うどん

簡単肉うどん-レシピのメイン写真

簡単肉うどん

ベアー12 @cook_40053956

お肉と卵の相性バッチリの肉うどんです、
暑い夏、たまには熱いうどんもいいですよ
このレシピの生い立ち
お店の肉うどんが美味しかったので、味を再現^_^

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お肉と卵の相性バッチリの肉うどんです、
暑い夏、たまには熱いうどんもいいですよ
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お店の肉うどんが美味しかったので、味を再現^_^

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暑い夏、たまには熱いうどんもいいですよ
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材料

1人分

牛肉 80g
砂糖、醤油、生姜みじん切り各大1
だし汁
水 350cc
本だし小1
醤油大2
砂糖大1/2
みりん、料理酒各大1
卵 1個
ミツバ、天かす適量
うどん 1玉

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作り方

1

サラダ油大1をいれ、生姜みじん切りと牛肉を炒める
2
牛肉にある程度火がとおったら、砂糖と醤油で下味を！
3

炒めた牛肉に、水と調味料全て加えて煮る。
アクが出るのでとる。
4
うどんを加えて、くつくつと煮る。
5
うどんを器にうつし、溶き卵を回しいれて、ふんわりなったら出来上がり。
6
最後に三つ葉、天かすを！

コツ・ポイント

生姜がポイントなので、たっぷり入れてくださいね。
白ネギをたっぷり入れても美味しいですよ^_^

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ベアー12 @cook_40053956

2014/08/05 02:29に公開

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