ピーマンは縦半分に切り、さらに1ｃｍ幅に切ります。

ちくわは斜め切りにします。

糸こんにゃくは軽く下茹でして食べやすい長さに切ります。

醤油、砂糖、みりんを加えて照りがでて汁気がなくなるまで煮ます。